拼音：gàn cài
网络解释一
晒干或晾干的蔬菜。
网络解释二
| 词语 | 干菜 |
| 拼音 | gān cài |
| 解释 | 晒干或晾干的蔬菜。 |
网络解释三
词语：干菜
拼音：ɡàn cài
注音：ㄍㄢ ㄘㄞˋ
简拼：GC
词性：名词
基本解释
晒干或晾干的蔬菜。
简明解释
[dried vegetable] 晒干腌制的蔬菜
北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜
详细解释
蔬菜的干制品。
北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。” 王西彦 《一个小人物的愤怒》：“ 马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”