拼音：shāo jiǔ
网络解释一
1.唐时酒名。
2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。
3.酿酒。
网络解释二
| 词语 | 烧酒 |
| 拼音 | shāo jiǔ |
| 解释 | 1.唐时酒名。2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。3.酿酒。 |
网络解释三
词语：烧酒
拼音：shāo jiǔ
注音：ㄕㄠ ㄐㄧㄨˇ
简拼：SJ
繁体：燒酒
词性：名词
基本解释
1.唐时酒名。
2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。
3.酿酒。
2.用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。
3.酿酒。
简明解释
[spirit usu. distilled from sorghum or maize] 白酒
详细解释
唐·时酒名。
唐·白居易 《荔枝楼对酒》诗：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”
用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。
明·李时珍 《本草纲目·穀四·烧酒》：“烧酒非古法也。自元·时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”《红楼梦》第三八回：“我吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的吃口烧酒。” 曹禺 《雷雨》第一幕：“我就喝了两口烧酒，壮壮胆子，穿过荷花池，偷偷地钻到这门外的走廊旁边。”
酿酒。
《新华月报》1952年第2期：“有些地区应特别提倡土特产与农产品的加工，如造纸浆、缫丝、烧酒、打蛋等。”