拼音：niú nǎn
网络解释一
牛腩 niú nǎn
1.方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。
牛腩 niú nǎn
[sirloin] 〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，也指用它做成的菜肴
牛腩 niú nǎn方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。 黄谷柳 《虾球传·离开家庭》：“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。”
网络解释二
| 词语 | 牛腩 |
| 拼音 | niú nǎn |
| 解释 | .方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。 |