拼音:hóng shāo
网络解释一
一种烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:~肉丨~鲤鱼。
网络解释二
词语 | 红烧 |
拼音 | hóng shāo |
解释 | 一种烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:~肉丨~鲤鱼。 |
网络解释三
词语:红烧
拼音:hónɡ shāo
注音:ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
简拼:HS
繁体:紅燒
词性:动词
基本解释
一种烹调方法,把肉、鱼等加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色:~肉丨~鲤鱼。
简明解释
[braise in soy sauce] 把肉、鱼等加油、糖略炒,再加酱油焖成暗红色的烹调方法
红烧鱼
详细解释
指燃烧着的火。
唐·杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》:“迎日似翻红烧断,临流疑映綺霞层。”
一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类,加酱油等作料,焖熟使成深红色。
老舍 《女店员》第三幕:“这种鱼最好是红烧着吃!”